Prevención de incendios en centros comerciales

Hoy en día la importancia de la Prevención de incendios en centros comerciales, radica principalmente en la seguridad de las personas, la continuidad de las operaciones y evitar el daño a la propiedad, que en definitiva se transforma en pérdidas económicas para todos los actores.

Para la adecuada prevención de incendios en centros comerciales, se deben tener en cuenta varios factores asociados debido a los distintos locales que operan al interior de las edificaciones.

Sumado a lo anterior, las instalaciones que proveen autonomía para el funcionamiento de estos mismos, cuentan con distintos riesgos inherentes, que podrían generar fuego y afectar el normal desarrollo de las actividades, además de la seguridad de clientes, colaboradores e instalaciones, debido a la ocurrencia de incendios.

Áreas y Locales al interior de un centro comercial

Entre algunas de las zonas y áreas que la historia nos señala con la mayor frecuencia  de incendios en centros comerciales  podemos nombrar:

• Patios de comida, que cuentan con diferentes locales que funcionan con equipos a gas y llama abierta tales como; freidoras, asadoras de pollo, planchas, cocinas industriales, etc.

Estos equipos, en su mayoría generan vapores grasos (carga combustible) y altas temperaturas, los cuales deben ser evacuados mediante sistemas de extracción a los cuatro vientos.

• Casinos de personal, los cuales pueden funcionar con equipos eléctricos o a gas de llama abierta y que pueden generar vapores grasos (carga combustible).
• Bodegas de productos, en donde existe variada carga combustible tales como; Cartón, telas, espumas, plásticos, líquidos combustibles e inflamables, etc.
• Salas eléctricas, que cuentan con tableros eléctricos y equipos energizados.
• Lugares de acopio de cartones y plásticos, en donde se depositan los desechos generados por los establecimientos que operan al interior del centro comercial.
• Bodegas de  residuos peligrosos (RESPEL) y de sustancias peligrosas (SUSPEL).
• Instalaciones y almacenamiento de  gas.

Importancia de mantenciones preventivas y correctivas de sistemas y equipos.

El correcto y normal funcionamiento de los sistemas y equipos que operan en las distintas áreas y lugares de los centros comerciales, es fundamental para minimizar el riesgo de incendio.

Es por esto que se deben realizar mantenciones preventivas y correctivas programadas, tanto en dependencias que sean responsabilidad del centro comercial para el funcionamiento de este, como de tiendas anclas y locales comerciales, las que deben ser ejecutas por personal calificado.

Algunas de las mantenciones preventivas que se deben realizar son:

• Red PCI (sala de bombas, sprinklers o rociadores, detectores de humo, gabinetes red húmeda, manifold, pulsadores de emergencia, central de alarmas).
• Salas eléctricas (centro comercial, tiendas ancla y locales comerciales si corresponde).
• Grupos electrógenos.
• Tableros eléctricos de locales comerciales.
• Mantención anual de extintores (clase A, B, C y K de todas las dependencias)
• Instalaciones y equipos a gas.
• Mantención de sistemas de extracción de vapores grasos en locales de comida, supermercados, panaderías y casinos de personal (campanas, filtros, ductos, motor, etc.).

Normativa legal asociada

Dentro de la normativa legal asociada a los sistemas y equipos antes mencionados se pueden nombrar entre algunas:

• Ordenanza General de Urbanismo y Construcción (OGUC).
• Reglamento de Instalaciones Domiciliarias de agua Potable y Alcantarillado (RIDAA).
• Decreto Supremo N°594.
• Normas NFPA (National fire protection association).
• Norma Chilena Elec. 4.
• Decreto Supremo N°44 – Aprueba Reglamento que Establece Requisitos de Seguridad y Rotulación de Extintores Portátiles.
• Decreto Supremo N°66 – Reglamento de Instalaciones Interiores y Medidores de Gas
• Distintas Normas Chilenas Asociadas.
• Etc.

11 Recomendaciones Importantes para la prevención y control de  incendios en centros comerciales:

1. Diseño y construcción de protecciones pasivas que imposibilite la rápida propagación de un fuego para una adecuada evacuación de usuarios.
2. Diseño de ingeniería para protecciones activas de acuerdo a los riesgos que estarán presentes en los distintos locales comerciales y sus procesos.
3. Realizar mantenciones preventivas y controlar su proceso correctivo para instalaciones eléctricas, Instalaciones y artefactos a gas, campanas y ductos de extracción, Sistemas  de detección y extinción de incendios
4. Controlar que los equipos de detección y extinción automáticos contra incendios (detectores de humo y sprinklers), se encuentren en todo momento libres de elementos que obstaculicen su normal funcionamiento.
5. Los extintores y gabinetes de red húmeda, deben encontrarse con sus accesos inmediatos despejados en todo momento para una pronta respuesta ante una emergencia.
6. Los extintores deben encontrarse con su mantención anual al día, en estado de total operatividad y ubicarse en lugares visibles, correctamente instalados y señalizados.
7. Las vías de evacuación y pasillos interiores de tiendas y bodegas, deben encontrarse en todo momento despejados para el tránsito expedito de personas.
8. Los accesos a salas de bombas de incendio, manifold, salas eléctricas, tableros eléctricos y fuentes de energía o que generen calor, deben encontrarse con sus accesos despejados en todo momento.
9. Las salas eléctricas, tableros eléctricos y equipos energizados, deben encontrarse libres de materiales combustibles ajenos a las instalaciones.
10. Se debe controlar la prohibición de fumar en lugares no habilitados, en especial cerca de lugares donde se almacenes sustancias peligrosas, gas, líquidos inflamables y combustibles, papeles, cartones y plásticos.
11. Todo personal que se desempeñe en centros comerciales ya sea colaborador directo, indirecto y personal de tiendas ancla y locales comerciales, deberá estar debidamente capacitado en el uso y manejo de extintores y entrenado respecto del plan de emergencia y evacuación del establecimiento.

No debemos olvidar que las edificaciones, de acuerdo con su uso, riesgo, tipo de construcción, carga combustible y número de ocupantes, deben cumplir con los requisitos de seguridad y prevención de incendios para proteger las vidas humanas, así como preservar el patrimonio y la continuidad operacional de la edificación.

Nuestra preocupación por una eficiente Gestión de Riesgos al interior de centros comerciales, nos permitirá dar cumplimento a todo lo anterior.